اصبحنا نرى في عالمنا تطور وتنوع كبير في الاطعمة والمنتجات في السوق . لذا اصبح من المهم قراءة المعلومات المتواجدة على مستوى الملصات الغذائية بهدف معرفة ما يذهب للجسم من عناصر ومحتوايات . سنتناول في هذا النص اهمية هذه الملصقات الغذائية في بناء صحة جسم افضل في عالم التغذية الصحية .
الملصقات الغذائية مفتاح للتعرف على مكونات
اولا معرفة وتحديد المكونات الاساسية :
تتعلق بعدة جوانب . نذكرها على الشكل التالي :
تحتوي الملصات الغذائية على قائمة شاملة للمكونات المستخدة في المنتج وتكون مرتبة على حسب الكميات المستخدمة . هذا يعني انه يمكن ان تشمل نوعان من المكونات : صناعية ام طبيعية .
حيث يمكن ان تؤثر بعض المواد الصناعية المضافة على مستوى الاطعمة المطورحة في السوق على صحتنا في المدى البعيد . على سبيل الايضاح : مواد حافظة، ومحليات صناعية، ملونات و الدهون المتحولة. ومنه ينصح تجنبها قدر الامكان بسبب النقاط التالية :
- السكريات المضافة : ينتج عنها زيادة في الوزن و خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري .
- الدهون المتحولة : يترتب عليها ارتفاع مستوى الكوليسترول الضار علاوة على دلك تكون ضارة بصحة القلب .
- المواد الحافظة والملونات: قد تسبب ردود فعل تحسسية لدى بعض الأفراد .
ثانيا تجنب المواد الضارة :
التي يمكن ان تؤدي الى ردود فعل سيئة او يمكننا القول تحسيسية على صحتك . حيث تحتوي الملصقات على بيانات مهمة تشير لذلك ، مثل الغلوتين ، واللاكتوز ، والفول السوداني .
ادارة السعيرات الحرارية والقدرة على التحكم في النسب التي يتم ادخالها للجسمك :
يعتبر التحكم في السعيرات الحرارية خطوة اساسية للحفاظ على الوزن الصحي من خلال تحديد الكمية المناسبة من الطعام التي يمكن تناولها دون تجاوز احتياجاتنا اليومية من كل حصة .
العمل على تحسين العادات الصحية :
تعزيز خيارات الطعام الصحية
من خلال قراءة المعلومات التي تتعلق بالاطعمة يتمكن الافراد من اتخاد قرارات اكثر امانا لصحة اجسامهم . على سبيل الفهم :
- اختيار الأطعمة الكاملة بدلا من الأطعمة المعالجة.
- التركيز على تناول الفواكه والخضروات .
- تفضيل البروتينات الصحية، مثل اللحوم الخالية من الدهون أو البقوليات .
تطوير مهارة التخطيط للواجبات :
- القدرة على ادراة القيمة الغذائية للاطعمة وبالتالي تصميم وجبات صحية متوازنة تلبي احتياجاتهم من العناصر الحيوية .
- مساعدتك على تجنب الافراط في الطعام من خلال تحديد ومعرفة نوع الحصة ومنه تجنب خطر الاصابة بالسمنة ممايؤدي الى تحسين الصحة العامة .
قرائتك للملصقات الغدائية سرك نحو صحة افضل
يعتبر المامك بالمعلومات التي تتعلق بالاطعمة يساعد على النحو التالي في :
في الاول الوقاية من الأمراض :
تعمل على تقليل خطر الإصابة بأمراض مزمنة لدا كن واعيا بما تقرأ . مثل:
- السكري من النوع الثاني.
- أمراض القلب.
- السمنة.
في الثاني تعزيز الصحة العقلية :
اشارت بعض الابحاث ان الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن تساهم في تحسين المزاج وزيادة الطاقة . مما يظهر اهمية التغذية السليمة في بناء القوة والسلامة العقلية .
جوانب اخرى للدور الذي تلعبه الملصقات الغذائية
دعم الخيارات المستدامة :
يمكن ان تحتوي على معلومات حول ممارسات الزراعة المستدامة أو المكونات العضوية. حيث تساعد على زيادة وعي الأفراد بأثر خياراتهم الغذائية على البيئة ، ومنه يساهم في اتخاذ قرارات أكثر عملية تدعم الصحة البيئية إلى جانب الصحة الشخصية .
تعزيز الوعي الصحي :
تعمل على تطوير وتنمية الوعي الصحي لدى الافراد حول معلوماتهم الغذائية في عالم الصحة .
مما ينعكس بشكل إيجابي على صحتهم العامة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يشجع ذلك على النقاشات الصحية والمشاركة في المجتمعات التي تركز على التغذية الصحية.
النهاية
ان قراءة الملصقات الغذائية تعد خطوة اساسية ومهمة في بناء نمط صحي . حيث تساعد على فهم المكونات، والسعرات الحرارية، والقيم الغذائية ، ومنه اتخاذ قرارات أكثر وعيا بشأن الغذاء . تعمل هذه العادة اليومية على بناء جسم أفضل وأكثر صحة . لذا ، تذكر من الضروي تبنيها كجزء من روتينك اليومي للحفاظ على صحتك وصحة عائلتك .
